章鱼丸子家常做法 章鱼丸子家常做法视频
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本文目录
低卡章鱼小丸子的做法
步骤1
章鱼或鱿鱼切小粒 ，洋葱和包菜同样切成小粒备用。家常
步骤2
鸡蛋、视频水 、章鱼做法章鱼烧粉放入盆中 ，法章章鱼烧粉如果换成低粉需加适量的鱼丸盐哦 。
步骤3
电动打蛋器开低速 ，家常打至无干粉状态即可。视频
步骤4
将搅拌均匀的面糊倒入果酱瓶中，也可以倒入量杯中 ，但我觉的还是果酱瓶比较好用 。炉子开高火预热一两分钟，改用中火，在每个小孔内注入适量的油 ，油没有特别的要求 ，猪油 、黄油、植物油均可。
步骤5
每个小孔逐一注入面糊 ，约六七分满 。开高火 。
步骤6
然后依次放入章鱼粒 ，洋葱 。
步骤7
最后撒上包菜粒 。
步骤8
这时面糊开始成形 ，用不锈钢针沿孔边缘转动 ，继续注入面糊 ，直至丸子成圆形～
步骤9
继续翻转小丸子，烤至金黄色即可盛出～
步骤10
表面挤上照烧酱 、色拉酱，撒上少许海苔粉及适量木鱼花。
章鱼小丸子是怎么做的
1 、食材:章鱼小粉200克 ，鸡蛋一个 ，清水360克 ，熟章鱼碎适量 ，木鱼花适量，海苔丝适量 ，照烧汁少许 ，沙拉酱少许 ，食用油少许 。
2 、鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。3 、加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒 ，再用网勺再过滤两次 ，这样模糊会更加细腻。
4 、多功能料理锅配上丸子盘 ，通电预热后刷一层食用油。5 、把调好的模糊倒入丸子盘中，倒至八分满 。
6 、然后撒上熟章鱼碎，盖上盖子小慢煎 ，带模糊凝固后 。
7、将丸子转动 ，再填上面糊 ，转动煎熟透至金黄色 ，淋上照烧汁 ，挤上沙拉酱 ，撒上木鱼花和海苔丝，一道好吃的章鱼小丸子就做好了 。
章鱼小丸子的做法
1、首先往碗中加入100克低筋面粉 。
2 、加入20克玉米淀粉 、3克盐 、3克泡打粉、60克左右的鸡蛋1个 。
3 、再加入总水量300克 ，先用少量水调面糊 。
4 、接着用打蛋器搅打 。
5 、然后水要分次少量加入。
6 、搅打直到面糊无面粉颗粒 。
7 、往模具中倒一点油，倒面糊入模具 。
8 、一面煎好 ，翻面再煎 。
9 、两面都煎好后 ，撒调料即可 。
拓展资料 ：
章鱼烧 ，起源于日本大阪 ，又名章鱼小丸子 ，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片 、海苔 、沙拉酱、章鱼烧酱等 。
章鱼烧的历史要追溯到大正年代 ，素有皮酥肉嫩 、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃 。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来 ，成为各地区的新兴食品之一。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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